高齢者医療

【概要】
・とろみや形態を工夫し、飲み込みやすくした食品のこと
・時間経過、温度変化などで形状が変化しないことが大切

嚥下障害→経口摂取困難→低栄養
嚥下障害→誤嚥→誤嚥性肺炎
のスパイラルを断ち切るためにも、嚥下補助食品は重要


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