高齢者医療

【概要】
・国民の食生活改善の自覚を促すことを目的とする

・1985年に「健康づくりのための食生活指針」を策定
→2000年に健康増進、QOLの向上などをはかるための「食生活指針」が示されている


【食生活指針の内容】
①食事を楽しもう
②一日の食事のリズムから健やかな生活リズムを
③主食、主菜、副菜を基本に食事のバランスを
④ご飯などの穀類をしっかりと
⑤野菜・果物、牛乳・乳製品、豆類、魚なども組み合わせて
⑥食塩や脂肪は控えめに
⑦適正体重を知り、活動に見合った食事量を、など

【老年者に対して…】
①低栄養に気をつけよう
②調理の工夫で多様な食生活を
③副食から食べよう
④食生活をリズムに乗せよう
⑤よく身体を動かそう
⑥食生活の知恵を身につけよう
⑦美味しく楽しく食事をとろう、の7項目


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