"摂食・嚥下障害者 の禁忌食品"
セッショクエンゲショウガイシャノキンキショクヒン
-
分野名
-
解説
-
【固形物と液体など異なった食感が混じったもの】
高野豆腐、みかん等の果物、さらさらした雑炊・粥
かけそば、うどん類、パン、牛乳、味噌汁、薬と水
【噛み切りにくいもの】
餅、こんにゃく、さつま揚げ、山芋、イカ、タコ、貝類
【高線維のもの】
葉菜類(青菜類、キャベツ等)、ゴボウ、フキ、パイナップル
【拡散しやすいもの】
クッキー、せんべい、散剤(粉薬)、そぼろ、でんぷ、焼き魚
寒天、ゼリー 、マッシュポテト 、プリン 等
【張り付くもの】
板海苔、薄切り胡瓜 等
【極度に熱い/辛い】
ラーメンスープ、トムヤムクン 等
★★★ ぜひご活用ください! ★★★
OralStudio歯科辞書はリンクフリー。
ぜひ当辞書のリンクをご活用ください。
「出典:OralStudio歯科辞書」とご記載頂けますと幸いです。