食品摂取受容 − 歯科辞書｜OralStudio　オーラルスタジオ

歯科辞書

ショクヒンセッシュジュヨウ

分野名: 高齢者医療
解説: 【概要】
個人の食物の咀嚼状況

咀嚼能力評価方法
→試験食品で咀嚼効率を測定する方法と、「噛める」か「噛めない」質問により評価をする方法がある

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