インベルターゼ − 歯科辞書｜OralStudio　オーラルスタジオ

歯科辞書

分野名: 基礎
解説: 【概要】
転化酵素と訳される
ショ糖(シュクロース)をグルコースとフルクトースの各単糖に加水分解

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