少糖類（オリゴ糖）
ショウトウルイ（オリゴトウ）
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分野名
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解説
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【定義】
単糖がグリコシド結合により、2(3)～10個程度結ばれた構造を有する糖質
【物質名】
カップリングシュガー、シクロデキストリン（CD）、フラクオリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、パノースオリゴ糖
【う蝕誘発性】
・いずれも不純物または反応副産物として単糖、二糖類が混入
→う蝕誘発性はゼロとは言えないが、ほとんどないといえる
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