咀嚼とはどのような運動なのかを理解するために、まずは運動は随意運動なのか、不随意運動なのかについて考えます

咀嚼運動は脳により制御されていることがわかっています。では脳のどの部分で制御されているのか、主な学説を紹介しながら考えていきます。

咀嚼のリズムとテンポはいかにしてコントロールされているのか、各種研究の内容を解説します。

咀嚼運動のうち「噛みしめ」はどのように起こるのか、佐藤先生の研究内容など各種実験により明らかになった噛みしめ運動について解説します。

咀嚼運動の問題を考える前に、咀嚼運動のリズム、嚙みしめ運動について、簡単に振り返ります。

口腔顔面領域の異常運動「ジスキネジア」とはどのようなものなのかを学びます。

遅発性ジスキネジアの特徴や最新の研究などを紹介し、歯科医療の重要性について考えていきます。