今回のメインテーマ「味覚障害」の実態と、亜鉛がどのように味覚障害に影響するのかについて解説します。

味覚障害とはどのような症状が現れるのか、またそれぞれの原因などについて紹介します。

亜鉛不足による味覚障害を診断・治療するにあたり、指標となるのが血清亜鉛値です。その血清亜鉛値について学びます。

味覚障害の治療は亜鉛補充法だけでしょうか？治療選択の流れについて、症例を交えながら解説します。

亜鉛不足による舌痛症にフォーカスします。亜鉛不足がなぜ舌痛症を招くのか、どのように治療していくのかを解説しています。

坂田先生のこれまでの研究内容を紹介しながら、研究への思いをまとめています。また北大口腔内科として立ち上げたクラウドファンディングについても紹介しています。